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我院开展食物中毒应急演练

发布时间:2021/9/8 14:48:59发布人:宣传科阅读次数:

     为进一步落实食品生产安全工作,明确安全工作责任,保障医院职工、住院患者及家属的食品安全,确保发生疑似食物中毒事件时及时采取有效措施并进行科学防控和处理,9月7日,我院在营养食堂开展了食物中毒应急演练。院长唐细良现场观摩指导。营养科、医务部、护理部、院感科、综合门诊等相关科室参加演练。

    演练模拟了两名职工在营养食堂就餐时出现不适症状后,医院食物中毒应急处置小组各部门按照预案有序开展工作。
    演练现场,两名职工在营养食堂就餐时出现腹痛、呕吐和上腹部不适等症状,营养食堂经理发现情况后立即向营养科报告。张胜康主任到场核实情况后,安排工作人员劝阻就餐人员停止就餐,并通过电话向分管领导及我院应急指挥部成员汇报,开展现场救护工作。
    医护人员到场,对两名疑似食物中毒人员进行现场简单处置后,第一时间将他们送往综合门诊抢救室进行催吐、洗胃、生命体征监测、补液、吸氧、抽血送检等紧急处理。经救治后,患者生命脱离危险,各项体征稳定。与此同时,院感科在食堂工作人员的协助下,对残留食物及可疑食物、容器及食堂切配用具、食堂员工手部、患者的呕吐物、排泄物、洗胃液等样本进行取样、封存,并将本次事件向辖区疾控中心汇报。
    此次演练检验了我院应急指挥部及相关部门对食物中毒的应急处理的能力。演练结束后,唐细良院长对此次演练进行了总结与评价。唐细良院长指出,一定要杜绝类似食物中毒事件的发生,最大程度的保障本院职工、患者及家属的食品安全。一旦发现人员食物中毒,一定要做到以人为本,以维护人员的生命安全为第一准则,同时要保存好残留食物、患者的呕吐物、洗胃液等样本以便当地疾控中心的采样调查。(营养科 曹涵涓)








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