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贴秋膘“别太猛”,以免贴出“秋病”

发布时间:2021/9/7 8:22:35发布人:宣传科阅读次数:

    俗话说:“苦夏三分虚,立秋贴秋膘”。

    立秋是一个很重要的节气,由于炎热的三伏天里,人们胃口差,使得身体消瘦,体质下降,对此,大多数人都在立秋后,选择食疗把身体亏欠的补起来,因而有“贴秋膘”的说法。
    但秋季进补不要过多地食用羊肉、人参、鹿茸等温热食物或者药物,否则极易加重秋燥。
    “贴秋膘并非人人适合。”9月6日,国家级营养保健专家、我院院长唐细良温馨提示,要避免暴饮暴食,盲目进补,以免贴出“秋病”来。
    28岁的周宇(化名),家住长沙市岳麓区。今年暑假期间,周宇将在农村老家的父母接来家中一起居住。一家人好久不见,父母觉得他一个人在外没有吃什么好东西,就变着花样给他做好吃的,炖鸡汤、老鸭煲、卤猪蹄……各种美食轮番上阵。
    一段时间下来,周宇的身体在不知不觉中竟胖了一大圈,走起路来都气喘吁吁的,到医院一检查,医护人员吃惊的发现,身高170厘米的周宇,体重达到了180斤,属于重度肥胖。
    “爸妈每天辛苦做那么多菜,又都是我喜欢吃的,加上又到了‘贴秋膘’的季节了,所以我就尽量多吃一点,不料这一吃就吃出问题来了。”周宇解释道。
    目前,周宇正在治疗中。
    盲目进补可能适得其反
    “对于大部分人来说,并不需要特意在秋季进补。盲目进补不仅没有保健效果,还可能对身体健康造成损害。”唐细良院长表示,进入秋季,天气慢慢转凉,为了保持体温,人体的基础代谢率升高,所以胃口变得越来越好。加上中秋节、国庆节等节日,大家有更多机会吃大餐,很容易暴饮暴食。
    过去人们贴秋膘,是因为生活水平低,体内缺乏“油水”。加之夏季新陈代谢旺盛,汗液排泄增多,所以立秋时人们都会比较消瘦一点,因此需要以贴秋膘来确保身体脂肪的储备,抵御严冬,现代人随着生活水平的提高,摄入的营养过剩。
    在炎热的夏天,人们食用生冷食品较多,立秋后如果突然大量进补,会骤然加重脾胃的负担,导致消化功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等肠胃疾病症状,以及心脑血管疾病、痛风、急性胰腺炎等。
    此外,秋天是海鲜大量上市的季节,不少人趁着秋高蟹肥时,猛吃肥美的海鲜,体内难免产生过多的血尿酸,秋天人体新陈代谢慢,酸性物质更容易沉积在各关节引发痛风。
    唐细良院长提醒,对高脂血症、高血压等心脑血管疾病的人群来说,要警惕秋季长秋膘,避免加重身体负担。
    秋季适当多吃果蔬和薯类
    从养生角度来讲,贴秋膘有一定的道理,但不能只是大鱼大肉。唐细良院长表示,贴秋膘应讲究营养均衡,根据自身的体质选择适合自己的饮食方案,合理补充人体所需的蛋白质、维生素等各种营养素,控制脂肪、盐、糖的摄入量,以此增强机体的抵抗力。
    “秋补”时,除了适当补充些鸡、牛、羊肉类食物,应从滋阴润燥、生津养阴、补益气血等多方面来“贴”。唐细良院长建议,要多吃新鲜蔬菜、水果和各种薯类,并适当饮用养生汤,同时忌暴饮暴食。
    到了秋天,需要补充富含维生素A的黄绿色蔬果,多吃含维生素C的食物,提高免疫力,防止出现眼睛干涩、视力下降、呼吸道感染等问题。
    秋季是各种薯类出产的季节,比如红薯、芋头、山药等,这类食物富含膳食纤维、B族维生素和镁、钾等矿物质。但值得注意的是,薯类可以作为主食的替代品。在食用时,适量减少精米白面的摄入。
    秋季天气干燥,昼热夜凉,人们易患呼吸道传染病,如感冒、咳嗽、肺炎等。喝汤不仅有利于健康,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。但汤类不宜过于油腻,提倡荤素搭配汤,不能只喝汤不吃菜。不能暴饮暴食,以免热量过剩,脂肪堆积,引起肥胖。(宣传科 唐雄略)

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