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唐细良院长受邀作“食品安全与营养健康”知识讲座

发布时间:2020/10/16 14:47:53发布人:宣传科阅读次数:


    近日,我院院长唐细良受邀赴湖南省监狱管理局开展《食品安全与营养健康》主题知识讲座。讲座由省监狱管理局生卫处处长申祖军主持,管理局相关部门及来自全省各市州监狱的生卫负责人参加。
    俗话说“民以食为天,食以安为先”,食品是人类生存的第一需要,食品安全直接关系着人民群众的生活,影响我们每一个人的健康。作为享受国务院政府特殊津贴专家、食品卫生管理专家,唐细良院长结合自身从事食品安全监管10多年的工作经历,从“严格把好五关,确保饮食安全”的角度,讲述了食品安全保障的关键步骤和重要方法。唐院长在讲座中,用既往鲜活的食品安全案例抛出存在的漏洞和问题,带领大家层层剖析解开谜团,再铺垫实用的理论知识,参会人员听得饶有兴趣、非常认真。
    “确保食品安全,讲究营养健康,他们相辅相成、密不可分。”作为国家级营养保健专家、湖南省营养学会临床营养专委会主委,唐细良院长在讲座中从营养膳食、营养治疗、营养对健康的影响等方面,以接地气的语言形式,对平衡膳食、健康习惯等进行了阐述,呼吁大家要注重养成良好的饮食和生活习惯,以达到预防疾病和健康长寿的目的。同时,唐细良院长还向大家介绍了由湖南省营养学会主编的营养秘籍——《食尚蓝皮书》,受到了与会人员的关注与喜爱。
    “营养食堂的管理能否传授一点经验?”“中老年人需不需要长期喝牛奶?”“土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别?”“小孩长高要多吃什么?”……讲座刚结束,与会人员争相向唐院长咨询营养问题,唐院长一一予以耐心解答。
    讲座结束后,与会人员意犹未尽,纷纷表示受益匪浅。“原本1小时的讲座,应大家的要求延长到了2小时,这些知识,我们平时很少有机会能听到,对我们很有帮助。” 申祖军处长说。(宣传科 罗佳艺)


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